1、准备好蜗牛和配料。
【资料图】
2、洗麦螺，姜切丝，蒜切丁，葱切小块，青椒和红椒斜切。
3、将锅用水烧开，将麦螺放入锅中焯一分钟，然后捞出。把锅里的水重新换开，把麦螺重新放入锅里，取出。麦螺总共要漂两次。
4、炒锅放油，将葱、姜、蒜放入锅中小火煸炒出香味。
5、倒入麦螺搅拌均匀。
6、倒入半碗水，翻炒。加入酒、盐、糖、味精和生抽。
7、加入青红椒，翻炒均匀，加入少许葱，即可出锅。
8、收拾好就可以招待客人了。
9、欣赏完成的画。
10、上次就是这么做的，方法也差不多。
以上就是麦螺这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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