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1、前言简单好做材料主料：凤爪500克、盐35克、味精3克、糖10克、黄酒10、白醋5克、洋葱半个、野山椒一袋、鲜花椒适量、八角适量、桂皮适量、胡椒粉5克；辅料：蒜5个小蒜半泡椒凤爪1把凤爪去指甲，洗净。
2、凤爪剁三段，锅里添凉水下凤爪。
3、水开去浮沫。
4、再煮10分钟，捞出放入凉水冲凉后捞出。
5、把野山椒（带水），蒜（拍下），所有调料（八角，桂皮用热水烫下放入），倒入盆里。
6、放入凤爪，再把洋葱切片摆在水面。
7、24小时后食用。
8、2比卖的还好吃3自己做下吧。
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