你需要的东西
1 磅磨碎的或整只鸡
大煎锅
大汤匙
(资料图)
碎鸡肉是碎牛肉的低脂肪替代品。然而，绞碎的鸡肉往往含有更多的液体，这意味着它在烹饪时需要破碎。煮碎鸡肉时，您不必像处理牛肉那样去除脂肪，而且碎鸡肉会使您的汉堡助手菜的味道比牛肉清淡。你也可以用整只鸡，切成小块。
鸡肉
步骤1
在平底锅中加入一些植物油或烹饪喷雾剂，将其放在烤箱上，然后将燃烧器调至中火。
第2步
将鸡肉碎放入锅中，并在烹饪时用勺子将其打碎，并定期搅拌。
步骤 3
在按照食谱说明进行操作之前，先将鸡肉煮透，大约需要 5 分钟。
整只鸡
步骤1
从任何骨头上取下肉。去除皮肤。
第2步
将鸡肉切成一口大小的块，大约 1/2 英寸乘 1/2 英寸。
步骤 3
在平底锅中加入一些油或烹饪喷雾，然后像煮碎鸡肉一样煮鸡肉，中火经常搅拌。彻底煮熟鸡肉，大约 5 分钟。
步骤4
按照汉堡助手的说明进行操作，用鸡肉代替牛肉。
提示
在继续食谱之前，请确保地面鸡肉没有粉红色。
