后疫情时代下，零售企业如何通过商品结构的优化、商品品类的精细化管理保证企业的可持续发展？如何打造商品品类组合、商品配置、陈列布局、采购和运营的管理能力，已然成为提升企业核心竞争力的关键。只有搭建好符合消费者购物心理的品类结构、不断提升商品力才能不断提升效率，降低成本，让企业持续健康发展。
对此，2023年4月23-24日，联商网将在山东淄博举办一场关于提升商品力的定制版公开课。本次公开课讲邀请业内经验丰富的实战派大咖，将从经营理念、经营定位、品类趋势、商品结构、有效陈列、定价策略和供应链等方面，详细讲解如何以顾客中心提升超市商品力。
【课程主题】：如何以顾客中心提升超市商品力？暨超市好而不贵的商品结构搭建
(相关资料图)
【主讲老师】：董永刚，联商网资深顾问、特聘讲师
【课程收获】：
1、回归商品：通过优秀门店考察和课程学习，充分体验回归零售本质，商品是第一位的。
2、品质优先：降价促销只能带来短期客流，坚守品质才能天天客流如潮。
3、品类结构：结合品类流行趋势搭建的商品结构，才能更好的满足顾客需求。
4、适度美陈：低成本投入做适度美陈，是为了让顾客更好的体验商品品质和价值。
5、合理定价：更多的顾客越来越关注品质和性价比，商品是否物有所值，而不只是低价。
【招生对象】：超市总经理、采购总监、采购经理、营运总监、店长、处长、课长
【课程时间】：2023年4月23-24日
【课程地点】：山东淄博桓台宾馆
【主办单位】：
联商网www.linkshop.com，
搜铺网www.soupu.com，
知了壳www.zhiliaoke.com
【课程大纲】
一、经营理念
㈠、顾客思维做超市经营
1、准确定位占领顾客心智资源
①顾客认知
②打造口碑
2、顾客需求多样性
①采购业务理念
②采购工作心态
③采购专业度
3、商品的角度
①新商品/新渠道开发
②代客购物
③迎季、应季商品采购
④商品品质
⑤商品采购价
⑥商品零售价
4、服务的角度
①视客为友
②态度及能力
③提供解决方案
㈡、价格竞争转向价值竞争
1、价格竞争特点
2、营运价值竞争的维度
①宣传引导的推广
②商品卖场呈现的角度
3、采购价值竞争的维度
①商品选品维度
②供应商选取维度
4、门店店长价值竞争的维度
①商品
②卖场
③人员
5、员工如何传递价值竞争具体动作
①“三不卖”原则
②充分了解顾客需求，提供满意服务
二、经营定位
1、超市定位
①安全
②健康
③营养
④美味
⑤品质优良
⑥价格合理
2、超市形象
①长期思维
②经营重点
③食品安全
④商品品质
⑤商品定价
⑥新店开业
3、各课别经营定位和“打法”
三、各课别面积分配：由平米到延米的转变
四、品类趋势：《行业流行趋势分析》
1、发展趋势
2、分类发展趋势
3、私域管理
五、商品结构：《各课别品类规划》
1、食品：酒饮、奶粉冲调、休闲食品、粮油调味、散粮干货、日配冷冻
包装零食、干炒蜜饯、烟酒、茶叶
2、非食：家洗、个清个美、家居、厨房
3、生鲜：水果、蔬菜、肉品、水产、熟食、主食、烘焙
六、以顾客为中心，搭建“好而不贵”的超市形象
1、粘性品如何搭建？打造顾客忠诚度
2、引流品如何搭建？树立价格形象，拉动门店客流
3、销量品如何搭建？提升畅品和大单品运营能力
4、引领品如何搭建？引领顾客健康品质生活
5、毛利品如何搭建？抗拒暴利，赚取合理利润
七、如何通过有效陈列体现以顾客为中心的好商品经营思路，并实现平衡毛利？
㈠、货架区的有效陈列方案
1、商品陈列基本原则
①经营思路
②生动化
③工作效率
④卖场形象
2、商品陈列形式
①货架陈列
②堆头陈列
③端架（N架）陈列
④侧挂架陈列
⑤包柱陈列
⑥促销墙陈列
⑦收银台陈列
⑧扶梯陈列
⑨仓库陈列（附：仓库管理标准）
3、关于情景陈列（美陈）：兼顾美感和效率
①生活方式提案
②生活场景提案
③健康引导
④商品的属性
⑤地域风情
⑥网红流行语
⑦商品知识的普及
4、具体项目的陈列标准
①食品/洗化/百货货架区陈列标准
②食品/洗化/百货堆头端架区陈列标准
③散称休闲食品区陈列标准
④烟酒专柜陈列标准
⑤茶叶专柜陈列标准
⑥生鲜陈列标准
㈡、堆头/端架的有效陈列方案
㈢、促销品和利润品陈列面积分配
八、超市定价策略，打造“好而不贵”的顾客认知
1、抗拒暴利诱惑，各品类加价率/毛利率的上限如何管理？
2、不同类型商品的定价策略。
九、如何优化供应链，支持以顾客为中心的商品结构优化？
1、本地供应商合作建议
2、外地批市供应商合作建议
3、源头/厂家合作建议
【讲师介绍】
董永刚：联商网知了壳资深顾问、特聘讲师，拥有20多年商业从业经历，曾就任大型连锁零售任超市总经理，在商品结构调整、商品力提升及供应链优化等领域具备丰富的理论与实践经验。
【费用及联系】
培训费：非会员2980元/人（含听课费、资料讲义费、2天午餐）
联商网会员企业1980元/人（含听课费、资料讲义费、2天午餐）
账户：开户名：杭州知了壳企业管理咨询有限公司
开户行：中国农业银行杭州市吴山支行
帐 号：19 0058 0104 0013 068
联系人：
邢忱：13521436424（同微信）
金晓咏：18072719978
高迎雪：18606523185
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