(资料图片)
鸡肉火锅要想用嫩又好吃的话 ，必须要把鸡肉先腌制好 。 首先把鸡肉切成薄片，加入适当的葱姜，料酒。去去腥味儿 ，然后加入适当的调味料，给鸡肉入个底味儿 ，最后加入一个蛋清，把它抓半斤元，是表面裹上一层粘液，抓紧联手 。
最后加入淀粉和食用油，使不了面，裹上一层保护膜，这样研究出来的肌肉下到火锅里面用的又好吃 。
关键词：
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鸡肉火锅要想用嫩又好吃的话 ，必须要把鸡肉先腌制好 。 首先把鸡肉切成薄片，加入适当的葱姜，料酒。去去腥味儿 ，然后加入适当的调味料，给鸡肉入个底味儿 ，最后加入一个蛋清，把它抓半斤元，是表面裹上一层粘液，抓紧联手 。
最后加入淀粉和食用油，使不了面，裹上一层保护膜，这样研究出来的肌肉下到火锅里面用的又好吃 。
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